Dzień przed Tłustym Czwartkiem wjazd na teren piekarni Sudolanka w Sudole przypomina prawdziwy korek. Samochody ustawiają się w kolejce sięgającej niemal połowy wsi, a ruch nie ustaje praktycznie przez cały dzień. Mimo tłumu nikt nie chce przegapić okazji, by spróbować słynnych pączków, które od lat cieszą się ogromną popularnością wśród mieszkańców regionu.
Odwiedziliśmy piekarnię Sudolanka, aby zobaczyć, jak wygląda praca tuż przed najsłodszym dniem w roku. W środku panuje pełna mobilizacja. W okresie poprzedzającym Tłusty Czwartek zakład pracuje na najwyższych obrotach, a gotowe wyroby wyjadą do sklepów i punktów sprzedaży w czwartek od godziny 3 w nocy tak, by klienci otrzymali je świeże, pachnące i niezwykle kuszące. W ciągu krótkiego czasu powstaje kilkanaście tysięcy gotowych wyrobów, a każdy z nich jest owocem kunsztu i precyzji piekarzy.
Do przygotowania takiej liczby słodkości potrzeba ogromnych ilości składników. W piekarni zużywa się 2 tony mąki oraz kilka tysięcy jaj, ponad pięćset litrów mleka i kilkasek kostek masła. Niezbędny jest również cukier puder, którym obsypywane są klasyczne pączki, oraz lukier nadający im wyjątkowy blask i smak.
Każdy etap produkcji odbywa się z zachowaniem sprawdzonych receptur i dbałością o najmniejszy detal. Piekarnia oferuje pączki z nadzieniem różanym i wieloowocowym, lukrowane ze skórką pomarańczową, truskawkowym i czekoladowym, a także klasyczne z cukrem pudrem, oblane czekoladą i udekorowane skórka pomarańczowa, a ponadto delikatne oponki i mini-pączki, które doskonale uzupełniają tłustoczwartkową ucztę. Wyroby można nabyć zarówno w sklepie firmowym pod adresem Sudół 24, jak i u dystrybutorów na terenie całego powiatu.
Pączki z Sudolanki od lat przyciągają mieszkańców nie tylko w Tłusty Czwartek. Klienci cenią je za świeżość, niepowtarzalną jakość oraz tradycyjny aromat, który unosi się nad piekarnią już od wczesnych godzin porannych. Dzięki zaangażowaniu całego zespołu możliwe jest połączenie intensywnej pracy z pielęgnowaniem cukierniczej tradycji, która co roku przyciąga tłumy spragnione słodkiej przyjemności i niezapomnianych smaków.
Zobaczcie na zdjęciach, jak powstają pączki z piekarni Sudolanka, gdzie każdy etap tworzenia tych słodkich przysmaków można śledzić od wyrabiania ciasta aż po dekorowanie. Tak powstają pyszne wyroby z Sudołu:
